厨我谁能 舍我其谁——记博曼特、麦特莱厨艺大比拼

        6月15日下午，在博曼特食堂举办了一场兴趣盎然的“厨艺大赛”。此次活动目的在于提高厨师技能的同时，又为厨师从幕后走到前台展示高超的烹饪技术搭建平台。参赛的7位厨师分别来自博曼特食堂4位厨师和麦特莱食堂3位厨师。此次比赛分成四个项目进行，分别是刀工技术、小炒回锅肉、特色冷盘和水果拼盘。

        距比赛开始还有20分钟，各位评委老师和参赛的师傅们就兴高采烈的来到了比赛现场，看着一排排新鲜可人的蔬菜水果和比赛使用的材料，大家都怀着无比激动和满怀期待的心情在讨论着和议论着。

         下午13：00整，比赛准时开始。第一个比赛项目的“刀功技术”，要求要在10分钟内完成切土豆丝、切豆腐丝和黄瓜链。随着主持人的“开始”口令，比赛正式，只见各位师傅选好食材之后迅速地进入“战斗”状态，菜刀在他们手上挥洒自如，游刃有余，刀起刀落间的速度让大家看得眼花缭乱。过了7分钟左右，每位选手的刀工作品纷纷呈现。评委老师和参观的同事们都很期待看看高难度的豆腐丝和黄瓜链会是怎么样的形状，评委们起身来到每位选手面前，仔细检查和欣赏着他们的最终作品，并逐一为他们打分。

        一等评审完毕，马上进行第二轮的小炒：“回锅肉”。在“哗”一声材料下锅后，简直可以说是满室飘香，就连楼下正在工作的同事闻到香味后都不约而同的跑上去观看，可见在场的各位想必也早已口水连连了……当大家还沉浸在品尝美食的时候，我们又展开了第三轮的“冷盘”比拼。哇！这可够让人诧异的，众人还不知道怎么回事的时候，眼前就出现了一朵艳红的玫瑰花，再仔细一看，哦，原来是一位师傅用西红柿做冷盘的点缀，真让我们大开眼界！

        最后一轮是水果拼盘，炎热的夏季，在大家面前放着这么多新鲜可口的水果，不用说都想拿来解渴一下了，但是，为了等一下能够看到更让人意外的作品，大家愿意等待。“五彩缤纷”、“满塞而归”、“春色满园”……一个个作品精彩亮相，真让我们大饱的眼福的同时也满足了口福。

        下午15：00比赛结束，二个小时的时光在种期待、兴奋、满足、再期待的心情中溜走了。经过评委们最后紧张的统计，得出了此次比赛的成绩和排名，麦特莱厨师代辉以90分的高分勇夺桂冠。

        比赛只是平时工作的一位调剂药，通过它看到自己平时工作中的不足和以后需要提高的改进点，并在这种亦赛亦乐的活动中加强工作的积极性，增添互帮互助的工作氛围，为把后勤工作做到处在行业优秀水平而积蓄力量！